Pollo Jalapeño Cremoso Fácil (Impresión)

Pollo tierno, tocino, jalapeños y pasta se mezclan en un platillo al horno súper cremoso y con mucho queso.

# Ingredientes:

→ Verduras

01 - 6 chiles jalapeños, sin semillas y picados chiquito
02 - 6 cebollitas de verdeo, cortadas finas

→ Lácteos

03 - 450 g de queso crema, deja que se ponga a temperatura ambiente
04 - 240 ml de crema agria
05 - 120 ml de leche entera
06 - 200 g de queso Cheddar Jack rallado, guarda algo para el final

→ Carne y proteínas

07 - 450 g de pechuga de pollo sin hueso ni piel, cortado en cubitos
08 - 450 g de panceta, cocida y desmenuzada

→ Pasta

09 - 450 g de pasta rotini

# Instrucciones:

01 - Corta chiquito los jalapeños y pica finito las cebollas de verdeo. Guarda unas rodajas y un poco de cebolla para decorar al final.
02 - Mientras se hace la pasta, cortá el pollo y la panceta. Saltealos juntos en una sartén grande hasta que veas que el pollo está listo y la panceta bien crocante. Pasalos a un plato con papel de cocina para quitar el exceso de grasa.
03 - En un bol, mezclá el queso crema ya blando, la crema agria, la leche, 150 g del Cheddar Jack, los jalapeños picados y la mayoría de la cebollita. Revolvé un rato hasta que quede todo bien unido y cremoso.
04 - Engrasá una fuente para horno de 30 x 23 cm. Así nada se pega después.
05 - Herví los rotini en agua con sal siguiendo lo que diga el paquete. Cuando estén listos, colalos bien.
06 - Poné la pasta ya escurrida primero en la fuente que preparaste. Encima, agregá casi todo el pollo y la panceta, pero guarda un poco de panceta para el toque final.
07 - Tirá encima la mezcla de queso y mezclá suave para cubrir bien la pasta. Por último, espolvorea el resto del Cheddar Jack, la panceta reservada, las rodajas de jalapeño y la cebollita que quedó.
08 - Mandá la fuente al horno ya caliente a 175°C por unos 20 minutos, hasta que veas el queso bien derretido y borboteando.

# Notas:

01 - Si no querés que pique mucho, sacale bien todas las semillas y parte blanca a los jalapeños. Poné arriba los toppings que más te gusten.

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