Pollo Cremoso Orzo (Versión para Imprimir)
Pollo suave y orzo cremoso se mezclan con tomates secos y parmesano para un platillo lleno y delicioso.
# Ingredientes Necesarios:
→ Pollo
01 -
4 pechugas sin piel ni hueso
02 -
Sal y pimienta negra al gusto
03 -
1 cucharadita de paprika
04 -
2 cucharadas de aceite de oliva
05 -
1 cucharadita de ajo en polvo
→ Orzo y Salsa
06 -
⅓ taza de tomates secos picados
07 -
240 ml de caldo de pollo
08 -
1 taza de pasta orzo sin cocinar
09 -
240 ml de crema de leche
10 -
1 cucharadita de tomillo seco o condimento italiano
11 -
3 dientes de ajo picados
12 -
½ taza de queso parmesano rallado
→ Para decorar
13 -
2 cucharadas de albahaca fresca picada
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Seca las pechugas y espolvorea ajo en polvo, paprika, sal y pimienta en ambos lados.
02 -
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Cocina el pollo unos 4 o 5 minutos por lado hasta que esté bien dorado. Sácalo y guarda aparte.
03 -
En la misma sartén, pasa el ajo picado rápido hasta que huela rico. Agrega el orzo y revuelve un minuto.
04 -
Echa el caldo y mezcla para despegar lo que quedó pegado abajo. Deja que hierva suave unos 5 minutos.
05 -
Agrega la crema, el parmesano, los tomates secos y el tomillo. Cocina todo junto 2 o 3 minutos hasta que espese un poco.
06 -
Devuelve el pollo a la sartén, mételo en la mezcla de orzo. Cubre todo y cocina 10 minutos hasta que el pollo esté listo y el orzo suave.
07 -
Quita del fuego y si quieres ponle albahaca fresca picada para dar sabor. Sirve caliente.
# Consejos Adicionales:
01 -
Usa pinzas para girar el pollo con cuidado y que no se desgarre mientras se dora parejo.