Pollo Chow Mein Salsa Irresistible (Impresión)

Pollo jugoso, verduras crocantes y fideos bañados en una salsa vibrante y fácil de hacer. Así tienes comidas llenas de sabor sin mucho esfuerzo.

# Ingredientes:

→ Ingredientes principales

01 - 3 cebollines, picados
02 - 1 taza germinados de soya
03 - 1 taza de pimientos, en tiras
04 - 1 taza de zanahorias en tiras finas
05 - 1 taza de apio en rodajas
06 - 2 cucharadas de aceite vegetal
07 - 4 tazas de fideos chow mein
08 - 2 tazas de pollo cocido, desmenuzado o en cubos

→ Aromáticos y salsa

09 - Sal y pimienta a gusto
10 - 1 cucharada de aceite de sésamo
11 - 1/4 taza de caldo de pollo
12 - 1 cucharada de maicena
13 - 2 cucharadas de salsa de ostras
14 - 1/4 taza de salsa de soja
15 - 1 trozo pequeño de jengibre fresco, picado
16 - 3 dientes de ajo, finamente picados

# Instrucciones:

01 - Ponlo en los platos aún caliente y si tienes más cebollines, decora al gusto.
02 - Lleva los fideos ya cocidos a la sartén. Mézclalos hasta que todos los ingredientes queden bien repartidos y calientes. Prueba y ajusta la sal y pimienta si hace falta.
03 - Añade la salsa que preparaste antes a la sartén. Remueve bien para que todo se mezcle y deja que espese un poquito más, serán unos 2 o 3 minutos.
04 - En un cuenco pequeño, bate el caldo de pollo, salsa de ostras, salsa de soya, maicena y aceite de sésamo hasta que quede todo suave.
05 - Ahora echa el pollo cocido, los germinados de soya y los cebollines a la sartén. Cocina mientras remueves todo, durante 2 minutos.
06 - Agrega las zanahorias, pimientos y apio. Saltéalos por unos 4 minutos hasta que estén un poquito suaves pero sigan crujientes.
07 - Pon el aceite en un sartén grande o wok y caliéntalo a fuego medio-alto. Pon el ajo y el jengibre a sofreír, solo serán 30 segundos, hasta que huela rico.
08 - Cocina los fideos chow mein según lo que diga el paquete. Cuando estén listos, cuélalos y déjalos listos por un lado.

# Notas:

01 - Si cambias el pollo por tofu y usas caldo vegetal, tienes una versión vegetariana.
02 - Puedes sumar chícharos chinos o brócoli para darle más nutrientes y un color diferente.

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