Pollo asado sabroso (Versión para Imprimir)
Pechuga jugosa marinada con limón, ajo y hierbas, para una comida rápida y saludable.
# Ingredientes Necesarios:
→ Pollo
01 -
907 gramos de pechugas sin piel ni hueso
→ Adobo
02 -
60 ml de aceite de oliva extra virgen
03 -
60 ml de jugo de limón recién exprimido
04 -
3 o 4 dientes de ajo picados
05 -
Sal al gusto
06 -
Pimienta negra al gusto
07 -
Pimentón al gusto
08 -
Hierbas secas (orégano o tomillo) al gusto
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Mezcla bien el aceite, el jugo de limón, el ajo picado, la sal, la pimienta, el pimentón y las hierbas secas en un bol hasta que quede todo unido.
02 -
Pon las pechugas en una bolsa con cierre o un recipiente que no reaccione. Echa el adobo encima, cierra bien y mete al frío mínimo media hora y hasta 8 horas para que agarre más sabor y quede tierno.
03 -
Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Asegúrate de que esté limpia y con un poco de aceite para que no se pegue el pollo.
04 -
Saca el pollo del adobo y ponlo en la parrilla caliente. Cocina unos 6 minutos por lado hasta que la temperatura interna llegue a 74°C (165°F).
05 -
Pasa el pollo a una tabla y cúbrelo flojo. Déjalo reposar 5 minutos para que los jugos se distribuyan antes de cortar.
# Consejos Adicionales:
01 -
Entre más tiempo esté en adobo, más sabroso y tierno queda. Asegúrate de que el pollo tenga 74°C por dentro para que esté seguro para comer.