Wraps pollo ajo queso fácil (Impresión)
Rollos crujientes rellenos de queso y pollo al ajo jugoso con espinaca fresca. Se hacen fácil y quedan súper sabrosos.
# Ingredientes:
→ Montaje del wrap
01 -
120 g de queso mozzarella rallado
02 -
4 tortillas de harina grandes y suaves
03 -
2 pechugas de pollo grandes sin hueso ni piel
04 -
30 g de hojas de espinaca fresca (opcional)
05 -
120 g de queso cheddar rallado
→ Marinado y condimentos
06 -
4 dientes de ajo, picados fino
07 -
2 g de pimentón dulce
08 -
Sal al gusto
09 -
2 g de orégano seco
10 -
15 ml de aceite de oliva
11 -
2 g de polvo de cebolla
12 -
Pimienta negra al gusto
→ Para servir
13 -
120 g de crema agria para mojar
14 -
10 g de cilantro fresco picado para decorar
# Instrucciones:
01 -
Deja reposar los wraps un minuto, después córtalos por la mitad. Disfrútalos calientes con crema agria para mojar y un poco de cilantro fresco arriba.
02 -
Limpia la sartén y ponla a fuego medio. Coloca los wraps con la unión hacia abajo y déjalos por 3 o 4 minutos por cada lado, hasta que se vean dorados y crujientes.
03 -
Pon las tortillas abiertas y reparte el pollo cocido en cada una. Echa queso mozzarella y cheddar por encima. Si quieres, suma la espinaca salteada.
04 -
Saca el pollo cocido de la sartén. Si decides usar espinaca, échala en la sartén caliente y muévela por uno o dos minutos hasta que disminuya su tamaño. Retira del fuego.
05 -
Pon una sartén grande a fuego medio-fuerte y vierte un poco de aceite de oliva. Esparce el pollo marinado en una sola capa y cocina durante 5-7 minutos, moviéndolo de vez en cuando, hasta que quede dorado y marque 75°C en su interior.
06 -
Agrega las tiras de pollo al recipiente con el marinado y revuelve hasta que queden bien cubiertas. Espera al menos unos 15 o 20 minutos. Si tienes más tiempo, deja que tome más sabor.
07 -
En un tazón mediano, une el ajo picado, el aceite de oliva, pimentón dulce, polvo de cebolla, orégano, sal y pimienta negra. Remueve hasta que queden mezclados por completo.
08 -
Enjuaga las pechugas de pollo con agua fría y sécalas bien. Luego córtalas en tiras de unos dos centímetros y medio de ancho.
09 -
Enciende el horno a 190°C y déjalo calentar mientras preparas lo demás.
10 -
Dobla los lados de cada tortilla hacia dentro y enrolla apretado desde abajo para que todo quede bien asegurado.
# Notas:
01 -
Puedes sumar otras verduras como pimientos o aguacate, y ajustar los condimentos como te gusten.