Pizza biscochos y salsa (Versión para Imprimir)

Pizza con base de biscochos, salsa de salchicha cremosa, queso fundido y huevos al horno.

# Ingredientes Necesarios:

→ Masa

01 - 1 tubo (463 gramos) de masa de galletas refrigerada

→ Carne

02 - 454 gramos de salchicha para desayunar desmenuzada

→ Verduras y aromas

03 - 2 dientes de ajo picados
04 - 80 gramos de cebolla picada

→ Lácteos

05 - 56 gramos de queso mozzarella rallado
06 - 120 ml de leche entera
07 - 100 gramos de queso cheddar rallado

→ Espesantes

08 - 32 gramos de harina de trigo

→ Ingredientes listos

09 - 240 ml de salsa de salchicha ya hecha o comprada

→ Huevos

10 - 2 huevos grandes

→ Condimentos

11 - Pimienta negra al gusto
12 - Sal al gusto

→ Adornos

13 - Perejil fresco picado

# Instrucciones Paso a Paso:

01 - Calienta el horno a 190 °C y engrasa un molde para pizza de 30 cm o una bandeja para hornear.
02 - Extiende la masa sobre una superficie con un poco de harina para que quepa en el molde. Presiona para cubrir la base y los bordes y que quede esa corteza.
03 - En una sartén grande a fuego medio, cocina la salchicha hasta que esté bien dorada, más o menos 5 a 7 minutos. Sácalo y reserva.
04 - En la misma sartén, cocina la cebolla y el ajo picado por 2 a 3 minutos hasta que estén suaves. Echa la harina y mueve todo por un minuto. Poco a poco añade la leche mientras mezclas y cocina 2 a 3 minutos hasta que espese. Agrega la salchicha, salpimienta y mezcla bien.
05 - Esparce la salsa de salchicha sobre la base de masa. Pon el queso cheddar y mozzarella de forma pareja. Rompe los huevos encima, con espacio entre ellos.
06 - Mete al horno y cocina por 20 a 25 minutos hasta que la masa esté dorada y el queso burbujeante. Los huevos deben estar listos pero con el centro un poco líquido. Deja enfriar un poco antes de cortar y pon perejil picado encima.

# Consejos Adicionales:

01 - Si quieres la masa más crocante, hornéala 5 a 7 minutos antes de poner los ingredientes.
02 - Puedes poner más o menos salsa de salchicha y queso según te guste.
03 - También queda rico con tocino cocido, pimientos o champiñones.

Regresar