Pita Carne Queso Champiñón (Impresión)
Pitas calientes llenas de carne sazonada, queso y champiñones, todo cubierto con un tzatziki súper fresco.
# Ingredientes:
→ Relleno Principal
01 -
Sal y pimienta negra recién molida al gusto
02 -
0.5 cucharadita de comino en polvo
03 -
1 cucharadita de orégano seco
04 -
2 dientes de ajo picados
05 -
1 cebolla pequeña troceada
06 -
100 g de champiñones picaditos
07 -
15 ml de aceite de oliva
08 -
450 g de carne molida de res
→ Montaje
09 -
Lechuga picada, opcional
10 -
240 ml de salsa tzatziki
11 -
Tomate troceado, si quieres
12 -
4 panes pita cortados por la mitad
13 -
100 g de queso mozzarella o cheddar rallado
# Instrucciones:
01 -
Llena cada mitad de pita con la mezcla de carne y hongos. Pon encima salsa tzatziki y si te apetece, un poco de lechuga y tomate. Disfruta en seguida.
02 -
Dales calor suave a los panes pita hasta que estén blanditos. Después ábrelos con cuidado.
03 -
Echa el queso rallado sobre la mezcla caliente y remueve para que se derrita y quede todo junto.
04 -
Añade los champiñones junto con el orégano, el comino, la sal y la pimienta, y sigue cocinando hasta que se suavicen y no quede líquido.
05 -
Agrega la carne molida deshaciéndola con una cuchara. Déjala hasta que no quede cruda y tenga colorcito.
06 -
Calienta el aceite en un sartén amplio a fuego mediano, mete la cebolla y el ajo y sofríe unos minutos hasta que se noten tiernos.
# Notas:
01 -
El tzatziki, que va con yogur griego, le da un toque ácido bien rico al relleno.
02 -
Si quieres versión vegetariana, usa lentejas o carne vegetal en vez de res.
03 -
Puedes tener listo el relleno con antelación y recalentar cuando toque montar.