Delicioso Pico de Gallo (Impresión)
Tomate jugoso con cebolla, cilantro, jalapeño y lima. Un clásico mexicano fresco para todos.
# Ingredientes:
→ Hierbas y Condimentos
01 -
30 ml de jugo de lima recién exprimido (de una lima)
02 -
15 g de cilantro fresco bien picado (más o menos media taza)
03 -
3 g de sal, ponle a tu gusto (casi media cucharadita)
04 -
0.5 g de pimienta negra molida (como 1/8 de cucharadita)
→ Verduras
05 -
1/2 cebolla blanca mediana bien picadita (aprox. 120 g). Si quieres, puedes usar cebolla amarilla o morada
06 -
450 g de jitomates Roma partidos en cubitos (unos 3 o 4 medianos)
07 -
1 chile jalapeño sin semillas y cortado muy chiquito (opcional)
# Instrucciones:
01 -
Sirve al momento o mételo tapado al refri para que se mezclen los sabores. Cuando lo vayas a comer, revuelve otra vez y quítale el líquido de más si quieres.
02 -
Échale el jugo de lima, la sal y la pimienta negra a lo que ya tienes. Revuelve suavecito hasta que todo quede bien combinado. Prueba y si hace falta, ponle más sal o lo que falte.
03 -
Mete el jitomate, la cebolla, el jalapeño (si sí lo usas) y el cilantro en un bowl mediano y échales una buena mezclada.
# Notas:
01 -
Te dura fresquito hasta tres días si lo guardas bien en el refri. Antes de servir, quítale el juguito de más para que siga rico y no aguado.