Mayo Picante de Chipotle (Impresión)
Una crema ahumada hecha con chiles chipotle, salsa de adobo y jugo de limón que añade un toque picante a cualquier plato.
# Ingredientes:
01 -
1/2 cucharadita de ajo en polvo
02 -
1/2 cucharadita de pimentón ahumado
03 -
1 cucharada de jugo fresco de limón
04 -
1 cucharada de la salsa del adobo de los chiles
05 -
2-3 chiles chipotles en adobo (enlatados)
06 -
2 cucharadas de crema agria
07 -
1/2 taza de mayonesa
# Instrucciones:
01 -
Coloca todo en un bol pequeño, asegurándote de que no quede nada fuera.
02 -
Con una batidora de mano a velocidad lenta, mezcla hasta que quede bien suave. Asegúrate de que esté dentro del bol antes de prenderla, para que no salpique.
03 -
Deja que repose al menos una hora antes de comerlo, ¡los sabores se intensificarán bastante!
# Notas:
01 -
Si no quieres que sea muy picante, empieza con uno o dos chiles, pruébalo y ajusta si es necesario.
02 -
Si no tienes batidora de mano, puedes usar una licuadora, procesador de alimentos, o incluso picar los chiles finamente con un cuchillo y mezclarlo todo a mano.