Penne italiano cremoso (Versión para Imprimir)
Pasta penne en salsa cremosa con salchicha italiana y espinaca, todo en una misma sartén para cenar fácil y sabroso.
# Ingredientes Necesarios:
→ Carnes
01 -
454 g de salchicha italiana sin piel
→ Verduras y Aromas
02 -
120 g de espinaca fresca picada
03 -
3 dientes de ajo picados
→ Líquidos
04 -
15 ml de aceite de oliva
05 -
240 ml de crema de leche
06 -
720 ml de caldo de pollo
→ Pasta
07 -
340 g de pasta tipo penne
→ Lácteos
08 -
50 g de queso parmesano rallado
→ Condimentos
09 -
Sal al gusto
10 -
0.5 cucharadita de hojuelas de chile rojo (si quieres)
11 -
Pimienta negra recién molida a gusto
→ Decoración
12 -
Perejil o albahaca fresca picada
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la salchicha y muévela para que se cocine y se deshaga en pedacitos hasta que tome color.
02 -
Cuando la salchicha esté lista, mete el ajo picado y las hojuelas de chile si las usas. Cocina por un minuto hasta que suelte olor rico.
03 -
Echa el caldo de pollo junto con la crema. Deja que todo hierva suavecito.
04 -
Añade la pasta penne, tapa la olla y cocina entre 10 y 12 minutos revolviendo de vez en cuando para que no se pegue. Cuando esté blandita, ya está.
05 -
Incorpora la espinaca picada hasta que se ablande. Después agrega el parmesano rallado y pon sal y pimienta según te guste.
06 -
Antes de servir espolvorea con perejil o albahaca bien picaditos para que tenga un sabor fresco.
# Consejos Adicionales:
01 -
Si quieres más picante, usa salchicha italiana ardiente y echa más hojuelas de chile.
02 -
Puedes cambiar la pasta penne por rotini o farfalle, según prefieras.
03 -
Para darle más sabor y nutrientes, agrégale verduras como champiñones o pimientos.