Pavo Relleno Prosciutto (Versión para Imprimir)
Pechuga de pavo jugosa con un relleno de hierbas y cubierta de prosciutto salado para un plato principal delicioso.
# Ingredientes Necesarios:
→ Carnes y Pavo
01 -
Un pecho de pavo sin hueso, cerca de 1.36 kg
02 -
227 g de prosciutto bien finito
→ Relleno
03 -
240 ml de caldo de pollo
04 -
240 g de mezcla para relleno
05 -
Dos cucharadas de romero fresco picado
06 -
Dos cucharadas de tomillo fresco picado
07 -
Una cucharadita de pimienta negra molida al momento
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Primero prende el horno a 190°C y unta la bandeja con spray para que no se pegue todo.
02 -
Junta el caldo con la mezcla para relleno siguiendo instrucciones y añade el romero y tomillo picados, revuelve todo.
03 -
Corta el pecho de pavo por la mitad sin separarlo del todo y abre como si fuera un libro.
04 -
Extiende el relleno por encima, enrolla firme y sujeta con hilo de cocina o palillos.
05 -
Envuelve bien el rollo con las lonchas de prosciutto para que quede cubierto por completo.
06 -
Pon el pavo con la parte donde se cerró hacia abajo en la bandeja, hornea una hora o hasta que llegue a 74°C y déjalo reposar antes de cortar.
# Consejos Adicionales:
01 -
Revisa con un termómetro de carne que el interior del pavo llegue a 74°C para estar seguros.
02 -
Puedes cambiar los ingredientes del relleno si quieres probar otros sabores.