Pastel carne y patatas (Versión para Imprimir)
Pastel de carne con puré suave, queso y tocino para una comida llena de sabor y calidez.
# Ingredientes Necesarios:
→ Base de carne
01 -
680 g de carne molida
02 -
60 g de pan rallado
03 -
1 huevo grande
04 -
15 ml de salsa Worcestershire
05 -
120 ml de leche
06 -
5 g de sal
07 -
5 g de ajo en polvo
08 -
120 ml de kétchup
09 -
2.5 g de pimienta negra
10 -
5 g de cebolla en polvo
→ Cobertura de puré
11 -
120 ml de crema agria
12 -
720 ml de puré de papas (casero o instantáneo)
13 -
60 g de mantequilla derretida
14 -
5 g de ajo en polvo
15 -
120 ml de leche (ajusta para que quede cremoso)
16 -
Sal y pimienta negra al gusto
→ Aderezos
17 -
6 tiras de tocino cocido y desmenuzado
18 -
170 g de queso cheddar rallado
19 -
30 g de cebollín picado
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Enciende el horno a 190°C y engrasa un molde de 23x33 cm.
02 -
En un bowl grande junta la carne molida, el pan rallado, el huevo, la salsa Worcestershire, la leche, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta y el kétchup hasta que quede todo bien unido.
03 -
Pon la mezcla de carne en el molde y presiona para que quede pareja. Hornea por unos 25 a 30 minutos.
04 -
Mientras la carne se cocina, mezcla el puré de papas con mantequilla derretida, crema agria, leche, ajo en polvo, sal y pimienta hasta que esté suave y cremosa.
05 -
Saca la base de carne del horno y cubre con el puré de papas de manera uniforme.
06 -
Espolvorea el queso cheddar rallado y el tocino encima del puré.
07 -
Regresa al horno y cocina unos 10 a 15 minutos más hasta que el queso se derrita y burbujee.
08 -
Saca del horno, pon cebollín picado encima y sirve caliente.
# Consejos Adicionales:
01 -
Para darle más sabor usa mitad carne molida y mitad cerdo molido. Si quieres el puré más cremoso, ajusta la leche. Puedes cambiar los toppings por jitomates picados o jalapeños si quieres variar.