Pastel Calabaza Sencillo (Versión para Imprimir)
Rico pastel de calabaza hecho en un solo molde con mezcla y especias, ideal para reuniones de otoño.
# Ingredientes Necesarios:
→ Ingredientes Secos
01 -
1 taza (200 g) de azúcar común
02 -
½ cucharadita (2.5 g) de jengibre en polvo
03 -
¼ cucharadita (1 g) de clavo molido
04 -
¼ cucharadita (1.5 g) de sal
05 -
1 caja (85 g) de mezcla para pastel amarillo
→ Ingredientes Líquidos
06 -
3 huevos grandes
07 -
1 lata (354 ml) de leche evaporada
08 -
1 taza (227 g) de mantequilla derretida
09 -
1 lata (425 g) de puré de calabaza
→ Cobertura Opcional
10 -
1 taza (100 g) de nueces pecanas picadas
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Espera mínimo 20 minutos para que se asiente y puedas cortar sin problema.
02 -
Pon la mezcla en el horno y déjala 50 o 60 minutos. Cuando la parte de arriba esté dorada y al meter un palillo salga limpio, ya está lista.
03 -
Vierte con cuidado la mantequilla por encima, ya sea sobre las nueces o la mezcla del pastel para que quede jugoso.
04 -
Reparte las nueces picadas sobre la capa seca si decides usarlas.
05 -
Espolvorea la mezcla para pastel de manera pareja sobre el puré de calabaza que está en el molde.
06 -
Usa un molde de 23x33 cm y echa la mezcla de calabaza que ya mezclaste.
07 -
En un bol grande bate el puré, leche evaporada, huevos, azúcar, canela, jengibre, clavo y sal hasta que quede bien combinado.
08 -
Pon el horno a 175°C para que esté listo cuando metas todo a hornear.
# Consejos Adicionales:
01 -
Las nueces pecanas le dan un toque crujiente y sabor pero no son necesarias. Deja que se enfríe bien para cortar más fácil. Queda perfecto con crema batida o helado de vainilla.