Pasta cremosa con tomate (Versión para Imprimir)
Pasta con tomates dulces y salsa cremosa y de queso que queda rica para cualquier momento.
# Ingredientes Necesarios:
→ Líquidos y Bases
01 -
2 cucharaditas de jugo de limón fresco
02 -
1 cubito de caldo de pollo
03 -
180 ml de mezcla de leche y crema
04 -
650 ml de caldo de pollo
05 -
1 cucharadita de miel (opcional)
06 -
1 cucharadita de salsa de soja
07 -
1 cucharadita de mostaza Dijon
→ Especias y Hierbas
08 -
¾ cucharadita de orégano seco
09 -
1 pizca de chile rojo molido
10 -
¼ cucharadita de sal
11 -
¼ cucharadita de tomillo seco
12 -
¾ cucharadita de albahaca seca
13 -
¼ cucharadita de pimienta negra
14 -
¾ cucharadita de perejil seco
15 -
¼ cucharadita de cebolla en polvo
→ Lácteos y Grasas
16 -
45 g de queso crema a temperatura ambiente
17 -
120 g de queso parmesano rallado recién
18 -
45 g de mantequilla
→ Verduras
19 -
300 g de tomates cherry partidos a la mitad
20 -
4 dientes de ajo picados
→ Pasta
21 -
225 g de pasta shellbow
→ Condimentos
22 -
2 cucharadas de pasta de tomate
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Cuando la mezcla hierva, pon la pasta. Deja que se cocine a fuego suave sin tapar. Remueve de vez en cuando y usa la espátula para que no se pegue abajo. Prueba la pasta para ver si ya está lista.
02 -
Prueba y añade más sal o pimienta si lo necesitas. Sirve al instante.
03 -
Baja el fuego al mínimo. Mete los tomates y el queso crema, mezcla bien. Poco a poco pon el parmesano y luego el jugo de limón fresco.
04 -
Pon en un jarro el caldo de pollo, la mezcla de leche y crema, salsa de soja, mostaza, miel (si quieres), el cubito de caldo, las hierbas secas, cebolla en polvo, sal, pimienta y el chile rojo. Deja apartado.
05 -
Ve añadiendo la salsa poco a poco en pequeñas cantidades mientras revuelves para que quede todo bien mezclado.
06 -
En una olla para sopa derrite la mantequilla a fuego medio. Echa la pasta de tomate y el ajo picado, revuelve sin parar durante un minuto hasta que huela rico.
# Consejos Adicionales:
01 -
La pasta shellbow se puede cambiar por otras pequeñas como penne o rotini. Cambia la sazón si te apetece.