01 -
Llena una olla grande con agua y ponla a hervir, añadiendo sal. Cocina el penne 2 minutos menos de lo que indica el paquete porque terminará de cocinarse al hornearlo. Escúrrelo cuando esté listo.
02 -
Calienta el horno a 375°F. Coloca la rejilla en la parte superior del horno para que dore mejor.
03 -
Pon la pasta ya escurrida en la misma olla. Echa la salsa marinara junto con un tercio de las rebanadas de pepperoni. Remueve todo hasta que esté bien mezclado.
04 -
Pasa la mezcla de pasta a un recipiente para hornear de 9x13 pulgadas, distribuida de forma uniforme. Esparce el queso mozzarella encima de la pasta y, por último, coloca el resto del pepperoni encima del queso.
05 -
Hornea sin tapar por 20 minutos hasta que el queso esté fundido y haga burbujas. Luego activa la función de broil por 2 o 3 minutos para que el queso y el pepperoni queden crujientes. Vigílalo bien para que no se queme.