Pasta Cheesesteak Philly (Versión para Imprimir)
Pasta cremosa con carne tierna, pimientos y cheddar fuerte, ideal para una cena rápida y rica.
# Ingredientes Necesarios:
→ Pasta
01 -
225 gramos de fettuccine
→ Carnes
02 -
450 gramos de carne para rostizar en rebanadas delgadas (costilla o sirloin)
→ Verduras
03 -
150 gramos de pimientos variados (rojo, amarillo y verde) en tiras
04 -
1 cebolla dulce mediana en rebanadas
05 -
2 dientes de ajo picados
→ Lácteos
06 -
225 gramos de queso crema
07 -
100 gramos de queso cheddar fuerte rallado
→ Líquidos
08 -
240 ml de caldo de res bajo en sal
09 -
1 cucharada de aceite de oliva
→ Condimentos
10 -
Sal al gusto
11 -
Pimienta negra al gusto
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Pon a hervir una olla grande con agua y sal. Echa el fettuccine y cocínalo según lo que diga el paquete hasta que quede al dente. Escurre y guarda aparte.
02 -
En un sartén grande calienta el aceite a fuego medio. Añade la cebolla y los pimientos y cocínalos unos 5 minutos hasta que estén suaves.
03 -
Meté la carne en tiras al sartén con las verduras. Cocina hasta que esté dorada pero jugosa, sin que se pase.
04 -
Baja el fuego al mínimo. Incorpora el ajo picado, el queso crema y el caldo de res. Remueve hasta que quede una mezcla cremosa y sin grumos.
05 -
Agrega poco a poco el cheddar rallado mientras revuelves para que se derrita bien y se integre.
06 -
Echa la pasta cocida al sartén y mezcla todo bien para que la salsa cubra la pasta por completo.
# Consejos Adicionales:
01 -
Si quieres que pique, agrega chile en hojuelas o salsa picante. Puedes cambiar el caldo de res por uno de pollo o verduras si prefieres. Echando champiñones le das un toque extra en sabor y textura.