Papas Nacho Caseras (Impresión)
Papas crujientes bañadas en salsa de queso picante, ideales para saborear entre amigos o en cualquier momento.
# Ingredientes:
→ Salsa de Queso
01 -
16 rebanadas de queso americano procesado
02 -
60 ml de leche entera
03 -
1 cucharada del jugo de jalapeños en conserva
→ Mezcla de Especias
04 -
2 cucharaditas de sal fina
05 -
2 cucharadas de pimentón dulce
06 -
2 cucharaditas de chile en polvo
07 -
1 cucharadita de ajo en polvo
08 -
1 cucharadita de cebolla en polvo
09 -
1/4 de cucharadita de pimienta de cayena, si quieres darle picor
→ Papas Fritas
10 -
450 g de papas fritas congeladas súper crujientes tipo comida rápida
11 -
Aceite vegetal para freír
# Instrucciones:
01 -
Coloca las papas ya sazonadas en una fuente y lleva la salsa de queso caliente junto para que todos puedan mojar a gusto.
02 -
Echa las papas calientes en un bol grande y mézclalas bien con la mezcla de especias que preparaste. Tienen que quedar bien cubiertas.
03 -
Rompe las rebanadas de queso en pedacitos. Échalos en un bol apto para microondas junto a la leche y el juguito del jalapeño. Mételo sin tapar y calienta de a ratos de 30 segundos, removiendo entre cada vez, hasta que todo quede bien derretido y suave.
04 -
Pon las papas congeladas con cuidado en el aceite ya bien caliente y fríe por tandas de 6 a 8 minutos, hasta que veas que están doraditas y crocantes. Sácalas con una espumadera y colócalas en un plato con papel absorbente.
05 -
Vierte suficiente aceite en una olla profunda. Necesitas que la profundidad llegue al menos a unos 7,5 centímetros. Espera que llegue a 180°C.
06 -
Echa la sal, el pimentón, el ajo en polvo, el chile en polvo, la cebolla en polvo y la cayena (si la usas) en un bol pequeño. Mézclalo bien hasta que todo quede repartido parejo.
# Notas:
01 -
No dejes que la temperatura del aceite cambie, así quedan súper crocantes. Prepará todo justo antes de comer para que salgan espectaculares.