Papas crujientes aire (Impresión)
Papas doradas bien crujientes con corazón suave. Una delicia fácil y rápida usando lo justo de ingredientes.
# Ingredientes:
→ Condimentos y extras
01 -
¼ cucharadita de pimentón dulce (si quieres color)
02 -
Hierbas frescas picadas o parmesano rallado fino para espolvorear (opcional)
03 -
½ cucharadita de ajo en polvo (opcional)
04 -
½ cucharadita de sal
→ Lo principal
05 -
1–2 cucharadas de aceite de oliva
06 -
3 papas grandes tipo Russet
# Instrucciones:
01 -
Añade si quieres más sal por encima y decora con parmesano o hierbitas frescas. No tardes, sírvelas bien calientes.
02 -
Coloca las papas en el cesto, mejor de una sola capa. Si tienes mucha cantidad, hazlo por partes para que queden bien. Fríe entre 15–20 minutos y dales una buena sacudida al cesto hacia la mitad. Están listas cuando se ven doradas y crujientes.
03 -
Precalienta la airfryer a 193 °C.
04 -
Escurre el agua, sécalas con un trapo limpio y mézclalas con el aceite, la sal y las especias que más te gusten.
05 -
Quítales la piel si quieres y córtalas en tiritas finas y parejas. Déjalas en remojo en agua fría unos 30 minutos para que suelten el almidón que les sobra.
# Notas:
01 -
Si pones las papas a remojo en agua fría te quedan mucho más crujientes.
02 -
Pon pocas papas en la freidora cada vez. Así se hacen mejor y quedan más ricas.
03 -
El tiempo que tarden en hacerse puede cambiar según el modelo de airfryer que tengas.