Panqueques Fresa Fácil (Impresión)
Panqueques suaves con fresa, bañados con crema batida y miel de maple, perfectos para alegrar la mañana.
# Ingredientes:
→ Ingredientes secos
01 -
1 gramo de sal
02 -
19 gramos de polvo para hornear
03 -
250 gramos de harina de trigo común
04 -
67 gramos de azúcar blanca
05 -
28 gramos de fresas liofilizadas
→ Ingredientes líquidos
06 -
1 huevo grande
07 -
60 mililitros de aceite vegetal
08 -
355 mililitros de leche, y un poco más si necesitas
09 -
Colorante rojo, por si te animas a ponerle
→ Para acompañar
10 -
Fresas frescas
11 -
Sirope de fresa o de maple
12 -
Crema batida
# Instrucciones:
01 -
Cuando estén listas y calientitas, decóralas con crema batida, fruta fresca y el sirope que más te guste.
02 -
Voltea los pancakes cuando veas que tienen burbujitas y los bordes están casi cocidos. Déjalos dorar del otro lado y pásalos a un plato tibio. Repite hasta usar toda la mezcla.
03 -
Pon a calentar tu sartén o plancha antiadherente a fuego medio y énbrásala un poquito. Usa una jarra o cuchara de 60 mililitros para echar la mezcla y espera a que salgan burbujas.
04 -
Cuando ya mezclaste lo seco, haz un huequito en el centro y vierte el huevo, la leche y el aceite. Mézclalo hasta que quede suave y todo junto. Si te queda muy espeso, ponle un chorrito más de leche. Si quieres que se vean rositas, este es el momento de agregar colorante rojo.
05 -
Busca un bol grande y mezcla bien la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear. Después echa encima el polvito de fresa y revuélvelo hasta que se mezcle bien.
06 -
Pon las fresas liofilizadas en el procesador de alimentos y tritúralas hasta que queden hechas polvo.
# Notas:
01 -
Mezcla solo lo justo, así te quedan esponjositos. Si quieres que la mezcla no quede tan espesa, ve añadiendo leche poco a poco.
02 -
Guarda lo que te sobre en la nevera hasta 5 días o mételos al congelador para otro día.