Pan fácil cheddar hierbas (Impresión)
Pan suave con muchas hierbas frescas y el sabor fuerte del cheddar que queda increíble para acompañar tu comida.
# Ingredientes:
→ Secos
01 -
3 cucharaditas de bicarbonato
02 -
2 cucharaditas de sal
03 -
8 tazas de harina de trigo (tipo 405)
→ Hierbas frescas y quesos
04 -
2 cucharadas de salvia fresca picada
05 -
2 cucharadas de romero fresco picadito
06 -
2 cucharadas de tomillo fresco troceado
07 -
2 tazas de cheddar rallado
08 -
4 cucharadas de cebollino fresco finamente picado
→ Líquidos
09 -
3 ½ tazas de suero de leche
# Instrucciones:
01 -
Dejá entibiar los panes un rato, luego cortalos en rodajas y ya podés compartirlos.
02 -
Encendé el horno a 220 °C con calor arriba y abajo. Cubrí dos placas para hornear con papel manteca.
03 -
Tirá el contenido a la mesa con un poco de harina y amasá apenas hasta que se una. No te pases.
04 -
Dale un tajo en cruz a cada pan con un cuchillo bien filoso.
05 -
Partí la masa en dos, armá pelotas y ponelas sobre las bandejas, bien separadas.
06 -
Mezclá bien en un bol grande la harina, el bicarbonato, la sal y todas las hierbas picadas.
07 -
Mandá el cheddar rallado a la mezcla y mezclalo para que se reparta.
08 -
Hacé un hueco en el centro, volcá el suero de leche y revolvé con cuchara hasta que la masa quede pegajosa.
09 -
Dejá que se cocinen 30 a 35 minutos hasta que estén dorados y, si les das un golpecito abajo, suenen huecos.
# Notas:
01 -
Amasá lo justo la masa para que el pan te salga suave.
02 -
Si te gusta con más sabor, elegí un cheddar con carácter fuerte.
03 -
Lo mejor es comer el pan recién hecho. Igual, envuelto se guarda bien por un par de días.