Mini pan plátano choco (Impresión)
Plátano y chispas de chocolate juntos en un pan esponjoso, genial para compartir o picar algo rico.
# Ingredientes:
→ Ingredientes principales
01 -
1 huevo grande
02 -
2 plátanos maduros hechos puré
03 -
100 gramos de azúcar común
04 -
60 gramos de manteca sin sal derretida
05 -
1 cucharadita de extracto de vainilla
→ Ingredientes secos
06 -
0.25 cucharadita de sal
07 -
0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio
08 -
125 gramos de harina de trigo
→ Extras
09 -
60 gramos de chispitas de chocolate mini
# Instrucciones:
01 -
Cuando termines de hornear, espera unos 10 minutos. Después, saca el pan y ponlo sobre una rejilla para que se enfríe mejor.
02 -
Lleva la mezcla al horno y cocina entre 25 y 30 minutos. Si al meter un palillo sale casi limpio, ya está.
03 -
Vierte la masa en el molde para mini pan. Haz que quede parejo por arriba.
04 -
Pon las chispitas de chocolate y mezcla de forma suave para que se repartan en toda la masa.
05 -
En otro recipiente, pasa la harina, el bicarbonato y la sal por un colador o tamiz. Agrega esto poco a poco a la mezcla de plátano, revolviendo lo necesario, pero sin batir de más.
06 -
Incorpora el huevo y el extracto de vainilla, moviendo solo hasta que se una todo.
07 -
Aplasta los plátanos en un bol mediano. Luego, añade la manteca derretida y el azúcar, mezclando bien.
08 -
Enciende el horno a 175°C. Unta el molde con un poco de grasa o usa papel.
# Notas:
01 -
Si los plátanos están muy maduros, queda más dulce todo y resalta mucho su sabor.
02 -
Las chispitas pequeñas se esparcen mejor, así cada pedazo tiene chocolate.
03 -
Puedes poner nueces o pecanas picadas para que tenga más textura.
04 -
Guarda las rebanadas envueltas y en el congelador. Así tienes snacks rápidos siempre.