Deliciosos mini perros maíz (Impresión)
Salchichas en masa de maíz dulce y fritas hasta quedar doraditas. Son el mejor snack salado, crocante y fácil de comer.
# Ingredientes:
→ Rebozado
01 -
3 g de sal
02 -
8 g de polvo para hornear
03 -
38 g de azúcar normal
04 -
125 g de harina común
05 -
185 g de harina de maíz amarilla
06 -
30 ml de miel
07 -
1 huevo grande
08 -
415 ml de suero de leche
→ Relleno
09 -
10 salchichas, cortadas en tres partes cada una
→ Para freír
10 -
Aceite vegetal, la cantidad suficiente para freír
# Instrucciones:
01 -
Disfruta las mini salchichas empanizadas calientes, ponles cátsup o mostaza si te apetece.
02 -
Continúa cubriendo y friendo las demás piezas de salchicha poco a poco. No llenes el sartén para que frían bien.
03 -
Con unas pinzas o espumadera, mete con cuidado los trozos cubiertos al aceite caliente. Hazlo en grupos pequeños por 3 a 4 minutos, dales la vuelta a la mitad. Sácalos cuando estén dorados y crujientes. Déjalos escurrir sobre un plato con servilletas o en una rejilla.
04 -
Sumerge de 5 a 6 pedazos de salchicha en la mezcla, que queden bien cubiertos. Sacude el exceso de mezcla antes de freír.
05 -
Vierte los líquidos en el bol de los ingredientes secos y revuelve hasta que tengas una pasta espesa y suave.
06 -
En un bol grande, mezcla bien la harina de maíz, la harina normal, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
07 -
En un bol pequeño, revuelve suero de leche, huevo y miel hasta que todo esté bien integrado.
08 -
Llena un sartén profundo con unos 5 cm de aceite vegetal y ponlo a temperatura media. Espera hasta que el aceite esté a 130°C.
# Notas:
01 -
La cantidad final de calorías y grasa cambia según cuánto aceite absorban al freír.