Mini Bundt Chocolate Triple (Versión para Imprimir)
Mini bundts húmedos con tres tipos de chocolate para un postre delicioso y cargado.
# Ingredientes Necesarios:
→ Ingredientes secos
01 -
1.25 gramos de sal
02 -
190 gramos de harina común
03 -
2.5 gramos de bicarbonato
04 -
5 gramos de polvo para hornear
05 -
50 gramos de cacao en polvo sin azúcar
→ Ingredientes líquidos
06 -
115 gramos de mantequilla sin sal derretida
07 -
180 mililitros de leche entera
08 -
150 gramos de azúcar blanca
09 -
5 mililitros de esencia de vainilla
10 -
2 huevos grandes
11 -
55 gramos de azúcar morena
→ Chocolates para mezclar
12 -
90 gramos de chispas de chocolate blanco
13 -
90 gramos de chispas de chocolate oscuro
14 -
90 gramos de chispas de chocolate semi-dulce
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Saca los mini pasteles del molde luego de 10 minutos y déjalos enfriar bien sobre una rejilla.
02 -
Llena con la mezcla el molde en partes iguales y hornea 22 o 25 minutos. Comprueba con un palillo que salga limpio para saber que están listos.
03 -
Mezcla con cuidado las chispas de los tres tipos de chocolate en la mezcla sin batir de más.
04 -
Vete incorporando la mezcla seca poco a poco alternando con la leche. Empieza y termina con los ingredientes secos. Mezcla solo hasta integrar para que no se ponga dura.
05 -
Agrega los huevos uno por uno junto con la vainilla en la mezcla de mantequilla y azúcares. Mezcla bien después de cada huevo.
06 -
En otro recipiente bate la mantequilla derretida con los dos azúcares hasta que quede una mezcla lisa y uniforme.
07 -
En un bol junta la harina, cacao, polvo para hornear, bicarbonato y sal, mezcla bien con batidor de mano.
08 -
Calienta el horno a 175 °C y engrasa bien el molde para mini bundt cake.
# Consejos Adicionales:
01 -
No mezcles demasiado para que el bizcocho quede suave y esponjoso.