Macarrones Eneldo Cremosos (Impresión)
Macarrones con pepinillos eneldo, verduras frescas y mayonesa cremosa. Ideal para comidas con amigos o picnics.
# Ingredientes:
→ Base de Ensalada
01 -
40 gramos de apio picado
02 -
1 taza de mayonesa
03 -
200 gramos de macarrones codito
04 -
40 gramos de cebolla morada picada
05 -
120 gramos de pepinillos en vinagre, cortados
→ Aderezo
06 -
Pimienta negra, lo que prefieras
07 -
Sal al gusto
08 -
1 cucharada de vinagre de manzana
09 -
1 cucharada de mostaza Dijon
# Instrucciones:
01 -
Espolvorea sal y pimienta según cómo te guste. Tapa el recipiente y deja la ensalada mínimo una hora en la heladera para que todo se mezcle bien antes de comer.
02 -
Coloca la pasta fría en el bol. Mezcla sin apurar para que todos tengan salsa y esté bien repartido.
03 -
Echa los pepinillos, la cebolla y el apio en dados al aderezo y dale unas vueltas para integrar.
04 -
En un bol grande, mezcla la mayonesa, la mostaza Dijon y el vinagre de manzana hasta que quede suave.
05 -
Cocina los macarrones codito en agua con sal siguiendo el paquete hasta que estén al dente. Escurre todo y pásalos por agua fría.
# Notas:
01 -
Puedes poner más o menos pepinillos, según cuánto toque ácido te guste.
02 -
Si querés sumar proteína, mezclá huevo duro picado.
03 -
Queda más rica si la comes bien fría.