Lomo Limón Cremoso Horno (Impresión)
Salmón jugoso al horno con una salsa cremosa llena de sabor a limón y manteca, súper fácil y sabroso.
# Ingredientes:
01 -
1 limón, ralladura y jugo
02 -
2 dientes de ajo, picados chiquito
03 -
Unas ramas de perejil fresco, picado para poner encima
04 -
2 cucharadas de aceite de oliva
05 -
4 filetes de salmón, limpios
06 -
Sal al gusto
07 -
Pimienta negra recién molida, la que te guste
08 -
120 ml de crema para batir
09 -
60 g de mantequilla sin sal
# Instrucciones:
01 -
Coloca el salmón ya horneado sobre platos y cubre cada filete con la cremosa salsa de limón y mantequilla. Termina con bastante perejil fresco encima.
02 -
Incorpora la crema, la ralladura y el jugo de limón, mezcla todo con la mantequilla y deja que hierva un poco hasta que se ponga espesa.
03 -
Pon la mantequilla en una ollita, fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe unos momentos, que huela rico.
04 -
Mete el salmón ya preparado al horno y déjalo entre 15 y 20 minutos, hasta que esté suave y se haya cocido bien.
05 -
Pon los filetes limpios en una charola cubierta con papel para hornear. Baña con el aceite de oliva, espolvorea sal y pimienta a tu gusto.
06 -
Prende el horno y ponlo a 190 °C para calentarlo bien.
# Notas:
01 -
Si quieres que la salsa sea más ligera, puedes usar crema para café en vez de la de batir.
02 -
El jugo y la ralladura de limón los puedes ajustar a lo que te guste.
03 -
Unas verduras al horno o arroz le van increíble a este plato.