Lo Mein Pollo Rápido (Versión para Imprimir)
Pollo suave con verduras crujientes y fideos bañados en una salsa deliciosa listo en 15 minutos.
# Ingredientes Necesarios:
→ Marinado de Pollo
01 -
Pechugas o muslos de pollo sin hueso ni piel, cortados delgados, 450 g
02 -
Aceite de sésamo, 5 ml
03 -
Maicena, 8 g
04 -
Salsa de soya, 30 ml
→ Salsa
05 -
Azúcar, 5 g
06 -
Aceite de sésamo, 15 ml
07 -
Salsa de soya baja en sal, 45 ml
08 -
Maicena, 5 g
09 -
Salsa de ostras, 30 ml
→ Principal
10 -
Cebolla mediana en rodajas
11 -
Fideos lo mein frescos 340 g o 225 g secos
12 -
Vegetales variados (zanahorias, pimientos, guisantes), 300 g
13 -
Ajo picado, 2 dientes
14 -
Aceite vegetal para cocinar, 30 ml dividido
15 -
Cebollas verdes picadas, 3 unidades
16 -
Sal y pimienta a gusto
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Pon el pollo con la salsa de soya, maicena y aceite de sésamo en un bol. Déjalo un rato para que agarre sabor.
02 -
Mezcla bien la salsa de soya baja en sal, la salsa de ostras, el aceite de sésamo, el azúcar y la maicena en otro recipiente pequeño hasta que quede lisa.
03 -
Haz los fideos según las indicaciones del paquete. Escúrrelos bien y resérvalos.
04 -
Calienta la mitad del aceite vegetal en un wok a fuego medio alto. Pon el pollo marinado y cocínalo hasta que esté doradito y bien hecho. Sácalo y reserva.
05 -
En el mismo wok, añade el resto del aceite. Saltea la cebolla y las verduras mixtas hasta que estén tiernas pero crujientes.
06 -
Regresa el pollo al wok, suma los fideos y la salsa. Mezcla todo bien hasta que quede todo bien cubierto y calentito.
07 -
Pon las cebollas verdes por encima y sirve de una vez, mientras está caliente.
# Consejos Adicionales:
01 -
Usa salsa de soya baja en sal para evitar que quede muy salado. Cambia las verduras si quieres según lo que tengas. Si te gusta picante, un poco de ají en hojuelas va bien.