Limonada Arándanos Lavanda (Impresión)
Bebida colorida con arándanos, lavanda y limón. Dulce natural, perfecta para el calor.
# Ingredientes:
→ Ingredientes principales
01 -
¾ taza (180 ml) de miel o azúcar granulada, ajusta al gusto
02 -
1 taza (240 ml) de jugo de limón recién exprimido, más o menos de 6 a 8 limones
03 -
2 cucharadas de lavanda seca apta para cocinar
04 -
2 tazas (300 g) de arándanos frescos o congelados (descongelados ya)
→ Líquidos
05 -
6 tazas (1,4 litros) de agua, separada (2 tazas para el jarabe, 1 para los arándanos, 3 para rebajar)
→ Para servir
06 -
Cubos de hielo a tu gusto
07 -
Unos arándanos frescos, rodajas de limón y ramitas de lavanda para decorar
# Instrucciones:
01 -
Pon la bebida en vasos sobre hielo y decora con arándanos extra, rodajas de limón y una ramita de lavanda si quieres.
02 -
Tapa y mete la limonada a la nevera al menos por 2 horas para que agarre sabor y el color se vea bien bonito.
03 -
En una jarra grande, vierte el jarabe de lavanda ya frío, el puré de arándanos y el jugo recién exprimido de limón. Mézclalo bien. Agrega las 3 tazas restantes (720 ml) de agua bien fría y remueve. Prueba y si falta dulzor o acidez, ponle más miel o jugo de limón.
04 -
Pon los arándanos y 1 taza (240 ml) de agua en la misma olla. Cocina despacio a fuego medio hasta que se ablanden y suelten todo el jugo, unos 5 minutos. Echa esta mezcla en la licuadora y bate todo hasta que quede suave. Cuela con un colador fino para quitar las cascaritas y semillas.
05 -
Mezcla 2 tazas (480 ml) de agua con la miel o el azúcar en una olla mediana. Calienta a fuego medio y revuelve hasta que todo se disuelva. Agrega la lavanda seca, ponle tapa y retira del fuego. Déjalo reposar unos 30 minutos para que suelte aroma. Cuela con un colador de malla fina y quédate solo con el líquido. Espera a que se enfríe a temperatura ambiente.
# Notas:
01 -
Si quieres un sabor a lavanda más fuerte, deja que el jarabe repose hasta 45 minutos, pero pruébalo de vez en cuando para que no quede amargo.