Langosta Ajo Pan Mantequilla (Impresión)
Langosta tierna con limón y ajo en pan calientito, todo con mucho sabor a mar.
# Ingredientes:
→ Pan
01 -
4 panes tipo New England
→ Hierbas y Cítricos
02 -
2 cucharadas de perejil fresco, muy picado
03 -
15 ml de jugo de limón recién exprimido
→ Mariscos
04 -
450 g de carne de langosta, fresca o descongelada
→ Lácteos
05 -
56 g de mantequilla sin sal
→ Aromáticos
06 -
3 dientes de ajo, finamente picados
# Instrucciones:
01 -
Rellena todos los panes tostaditos con mucha mezcla de langosta. Llévalo directo a la mesa. Si te gusta, puedes ponerle gajitos de limón extra.
02 -
Pon los panes en la sartén para que se doren por ambos lados hasta que veas una capa doradita.
03 -
Quita la sartén del fuego. Mezcla el jugo de limón y el perejil picado. Asegúrate de que quede todo bien revuelto.
04 -
Pon la langosta picada en la mantequilla con ajo. Da vueltas suaves y deja unos 3 a 5 minutos para que se empape del sabor.
05 -
Pon la mantequilla en la sartén a fuego medio. Agrega el ajo picado y dora hasta que huela rico, como 1 o 2 minutos.
06 -
Hierve o cocina al vapor la carne de langosta hasta que esté bien hecha, entre 8 y 10 minutos. Déjala enfriar y luego córtala en trozos pequeños.
# Notas:
01 -
Para que tenga mucho sabor, usa langosta recién cocida y ponle un poco de sal en escamas justo antes de comer.