Deliciosas Apfel-Zimt-Kekse Glasur (Impresión)
Apfel-Zimt-Kekse blanditos y aromáticos con un glaseado dulce de ahornsirup, perfectos para el otoño.
# Ingredientes:
→ Masa
01 -
1 taza de manzanas frescas picadas finito
02 -
2 huevos grandes
03 -
100 g de azúcar moreno apretado
04 -
100 g de azúcar normal
05 -
115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
06 -
1 pizca de sal
07 -
2 cucharaditas de canela en polvo
08 -
1 cucharadita de polvo para hornear
09 -
250 g de harina de trigo (tipo 405)
→ Baño de azúcar
10 -
3 cucharadas de sirope de arce puro
11 -
120 g de azúcar glas
# Instrucciones:
01 -
Pon papel de hornear en dos bandejas y calienta el horno a 175 °C arriba y abajo.
02 -
Vas a mezclar harina, polvo de hornear, canela y sal en un bol. Hazlo despacio para que todo quede bien mezclado.
03 -
Bate la mantequilla suave con el azúcar normal y el moreno hasta que se vea esponjosa.
04 -
Pon los huevos uno a uno y revuelve bien después de cada uno. Agrega las manzanas cortaditas con cuidado al final.
05 -
Agrega los ingredientes secos poco a poco a la mezcla líquida, mezclando solo hasta que todo quede junto.
06 -
Haz montoncitos de masa con una cuchara dejando unos 5 cm entre cada uno en las bandejas. Mételo al horno 10 minutos o hasta que estén doraditos en los bordes.
07 -
Junta el azúcar glas y el sirope de arce y mezcla hasta que quede liso.
08 -
Cuando enfríen las galletas, échales el baño de sirope de arce por encima y deja que se terminen de enfriar.
# Notas:
01 -
Si doras la mantequilla antes, va a tener más sabor. Puedes poner nueces o pecanas picadas si quieres que tengan textura. Guardadas bien cerradas aguantan frescas tres días.