Jugoso Hamburguesa Amanita Horno (Impresión)
Hamburguesas doradas bañadas en salsa cremosa de champiñón, con cebolla sofrita y un toque verde de perejil. El mejor antojo casero.
# Ingredientes:
→ Salsa
01 -
1 cucharada de salsa Worcestershire
02 -
120 ml de leche
03 -
285 g de sopa de champiñones en crema
04 -
1 cebolla pequeña, cortada en tiras finas
05 -
1 taza de champiñones fileteados
→ Hamburguesas
06 -
Sal y pimienta negra al gusto
07 -
680 g de carne molida de res
08 -
60 g de pan rallado
09 -
1 huevo grande
10 -
1 cucharadita de ajo en polvo
11 -
1 cucharadita de cebolla en polvo
→ Decoración
12 -
Perejil fresco picado
# Instrucciones:
01 -
Pon un poco de perejil fresco por encima antes de llevarlo a la mesa. Sabe riquísimo con puré de papas o fideos si se te antoja.
02 -
Tapa el refractario con papel aluminio y mete al horno, deja cocinando unos 30 a 35 minutos. Quita el aluminio y deja otros 10 minutos, hasta que la salsa haga burbujas y las hamburguesas estén listas.
03 -
Esparce los champiñones y las tiras de cebolla sobre las hamburguesas y la salsa.
04 -
En un bowl mezcla bien la sopa de champiñones, la leche y la salsa Worcestershire. Cuando todo esté integrado, vierte la mezcla sobre las hamburguesas.
05 -
Pon un sartén a fuego medio y sella cada hamburguesa por unos 2 o 3 minutos de cada lado, solo para que tomen color por fuera. Luego pásalas al refractario que preparaste.
06 -
En un bowl grande junta la carne molida, el pan rallado, el huevo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla pero no demasiado, solo hasta que todo se integre. Haz de 4 a 6 hamburguesas ovaladas con la mezcla.
07 -
Pon a calentar el horno a 175°C y unta con un poco de aceite un molde de 23×33 cm.
# Notas:
01 -
Si prefieres, puedes cambiar la sopa de champiñones por la de pollo para darle otro toque.
02 -
Puedes usar harina de almendra en vez de pan rallado para que tenga menos carbohidratos.