Pastel húmedo chocolate (Versión para Imprimir)
Un pastel suave y con mucho sabor a chocolate perfecto para celebraciones otoñales, usando ingredientes fáciles de conseguir y pasos sencillos.
# Ingredientes Necesarios:
→ Ingredientes secos
01 -
5 g sal
02 -
75 g cacao en polvo sin azúcar
03 -
250 g harina de trigo
04 -
6 g bicarbonato de sodio
05 -
6 g polvo de hornear
06 -
400 g azúcar granulada
→ Ingredientes líquidos
07 -
240 ml agua hirviendo
08 -
2 huevos grandes
09 -
240 ml leche entera
10 -
10 ml extracto de vainilla
11 -
120 ml aceite vegetal
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Deja que los bizcochos reposen 10 minutos en los moldes y luego pásalos a una rejilla para que se enfríen bien.
02 -
Pon el horno a 175 °C. Engrasa dos moldes redondos de 23 cm y espolvorea un poco de harina para que no se pegue.
03 -
En un bol grande junta harina, azúcar, cacao, polvo de hornear, bicarbonato y sal. Mézclalo todo bien.
04 -
Agrega los huevos, leche, aceite y vainilla al bol con lo seco y bate con la batidora a velocidad media unos 2 minutos.
05 -
Con cuidado incorpora el agua hirviendo mientras revuelves hasta que la mezcla quede suave y sin grumos.
06 -
Reparte la mezcla en los moldes listos y hornea entre 30 y 35 minutos. Para saber si está listo, pincha el centro; si sale limpio, ya puedes sacarlo.
# Consejos Adicionales:
01 -
Prueba con cacao oscuro para darle más sabor a chocolate. Es mejor que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para que se mezclen mejor. Cuando esté frío, puedes ponerle crema o espolvorear azúcar glas.