Gratin de Patata Clásico (Versión para Imprimir)

Capas de patata en crema con ajo y Gruyère, horneadas hasta quedar suaves y doradas.

# Ingredientes Necesarios:

01 - 900 g de papas russet

02 - 100 g de queso Gruyère rallado

03 - 28 g de mantequilla sin sal para engrasar

04 - 240 ml de crema de leche

05 - 2 dientes de ajo picados

06 - Pimienta negra al gusto

07 - Sal al gusto

01 - Pon el horno a 190°C y unta la mantequilla en la fuente para que no se pegue.

02 - Pela, lava y rebana las papas en rodajas finitas de unos 3 mm para que se cocinen bien.

03 - Mezcla en un bol la crema con ajo picado, sal y pimienta, revuelve hasta que quede homogéneo.

04 - Dispone una capa de papas en la fuente, espolvorea el queso rallado y vierte un poco de la crema. Repite hasta acabar todo.

05 - Tapa la fuente con papel aluminio y mete al horno por 45 minutos.

06 - Quita el papel y sigue horneando unos 15 a 20 minutos hasta que la capa de arriba se ponga dorada y burbujee.

07 - Antes de servir, espera unos minutos para que se asiente.

01 - Si quieres, añade una pizca de nuez moscada a la crema antes de montar las capas para más sabor.

02 - Asegúrate que las rodajas de papa sean parejitas y finas para que queden bien cocidas.

03 - El tiempo en el horno puede cambiar según cada cocina, ajústalo a la tuya.