Glaseado de pollo naranja (Versión para Imprimir)
Pollo crujiente cubierto con una salsa naranja vibrante y llena de sabores de ajo, jengibre y soja.
# Ingredientes Necesarios:
→ Salsa de naranja
01 -
30 mililitros de vinagre de arroz
02 -
80 mililitros de salsa de soja
03 -
1 cucharadita de ralladura de naranja
04 -
8 gramos de maicena
05 -
67 gramos de azúcar moreno
06 -
180 mililitros de jugo de naranja
07 -
2 dientes de ajo picados
08 -
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
→ Pollo
09 -
240 mililitros de maicena
10 -
Aceite vegetal para freír
11 -
Sal al gusto
12 -
Pimienta negra al gusto
13 -
680 gramos de pechuga de pollo cortada en trozos
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Pasa el pollo con salsa a los platos y sírvelo calentito.
02 -
Echa el pollo frito en la sartén y mézclalo bien con la salsa espesa de naranja.
03 -
Pon la mezcla de salsa en la sartén y cocina a fuego medio. No pares de mover hasta que espese.
04 -
En un bol, bate el jugo de naranja, la ralladura, salsa de soja, azúcar moreno, vinagre, ajo picado, jengibre rallado y maicena hasta que quede todo mezclado.
05 -
Calienta aceite vegetal en una sartén grande o wok a fuego medio-alto y fríe el pollo empanado hasta que esté dorado y bien cocido.
06 -
Sazona las piezas de pollo con sal y pimienta. Luego cúbrelas bien con maicena.
# Consejos Adicionales:
01 -
Si quieres que el pollo quede más crujiente, pásalo dos veces por maicena antes de freír.