Galletas chocolate tiernas (Versión para Imprimir)
Galletas tiernas y suaves con chips de chocolate y un corazón de chocolate kiss para un toque especial.
# Ingredientes Necesarios:
→ Lácteos y Azúcares
01 -
200 gramos azúcar blanca
02 -
220 gramos azúcar morena bien prensada
03 -
227 gramos mantequilla sin sal a temperatura ambiente
→ Ingredientes Líquidos
04 -
5 mililitros extracto de vainilla
05 -
2 huevos grandes
→ Ingredientes Secos
06 -
2.5 mililitros sal
07 -
375 gramos harina de trigo todo uso
08 -
2.5 mililitros bicarbonato de sodio
→ Chocolate
09 -
24 chocolates kiss sin envoltorio
10 -
170 gramos chispas de chocolate
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Pon el horno a 175°C y cubre dos bandejas con papel para hornear.
02 -
Bate la mantequilla blanda con ambos azúcares a velocidad media hasta que quede cremosa y suave, unos 2-3 minutos.
03 -
Incorpora los huevos de a uno mezclando bien después de cada uno, luego añade la vainilla y sigue mezclando hasta integrar.
04 -
En otro bol mezcla la harina, sal y bicarbonato. Agrega poco a poco esta mezcla a los ingredientes húmedos sin batir demasiado, solo hasta que se incorpore.
05 -
Usa una espátula para mezclar suavemente las chispas sin deshacer la masa.
06 -
Con una cuchara o cucharón para galletas, haz bolitas y colócalas separadas 5 cm entre sí en las bandejas.
07 -
Hornea por 10 a 12 minutos hasta que las orillas se vean doradas pero el centro siga suave. Se endurecen al enfriar.
08 -
Al sacarlas del horno, presiona un chocolate kiss en el centro de cada galleta. Deja en las bandejas 5 minutos y luego pásalas a una rejilla a enfriar.
# Consejos Adicionales:
01 -
Para que quede bien, usa mantequilla y huevos a temperatura ambiente.
02 -
No mezcles de más o las galletas pueden quedar duras.
03 -
Controla el tiempo de horneado para que las galletas queden con bordes doraditos.
04 -
Una vez frías, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 3 días.