Galletas Choco Menta (Versión para Imprimir)
Galletas con chispas de chocolate y sabor a menta que quedan suaves, ideales para cualquier momento o fiestas.
# Ingredientes Necesarios:
→ Ingredientes Secos
01 -
5 gramos bicarbonato de sodio
02 -
281 gramos de harina normal
→ Ingredientes Líquidos
03 -
10 mililitros extracto de vainilla
04 -
227 gramos mantequilla sin sal a temperatura ambiente
05 -
165 gramos de azúcar moreno compactado
06 -
5 mililitros extracto de menta
07 -
2 huevos grandes
08 -
150 gramos azúcar granulada
→ Extras
09 -
340 gramos de chispas de chocolate semidulce o amargo
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Pon el horno a 175 grados y cubre dos bandejas con papel para hornear.
02 -
En un bol mediano, combina la harina con el bicarbonato y reserva.
03 -
En un bol grande, mezcla la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta que se vea suave y esponjosa, unos tres minutos.
04 -
Agrega los huevos de uno en uno mezclando bien cada vez, luego incorpora las esencias de vainilla y menta hasta que quede todo bien integrado.
05 -
Incorpora poco a poco la mezcla seca a la húmeda mezclando solo hasta que se combine para que no se pase de batido.
06 -
Incorpora las chispas de chocolate con movimientos suaves y uniformes.
07 -
Coloca cucharadas de masa en las bandejas dejando unos cinco centímetros entre ellas.
08 -
Hornea entre 10 y 12 minutos hasta que los bordes estén dorados pero el centro suave. Déjalas reposar cinco minutos en las bandejas antes de pasarlas a una rejilla.
# Consejos Adicionales:
01 -
Para un sabor a menta más fuerte, usa 7.5 mililitros de extracto.
02 -
Elige chispas de chocolate de buena calidad para que queden mejor.
03 -
Guarda las galletas en un recipiente cerrado a temperatura ambiente y durarán hasta cinco días.