Galletas con Cheddar y Hierbas (Versión para Imprimir)

Galletas hojaldradas y mantecosas con cheddar fuerte y hierbas frescas, ideales para la mañana o snack.

# Ingredientes Necesarios:

01 - 5 gramos de sal

02 - 240 gramos de harina de trigo para todo uso

03 - 15 mililitros de polvo para hornear

04 - 180 gramos de queso cheddar fuerte rallado

05 - 113 gramos de mantequilla sin sal fría en cubos

06 - 180 mililitros de leche entera

07 - 15 gramos de cebollín fresco o tomillo picado fino

01 - Pon el horno a 220 grados y cubre una bandeja con papel para hornear.

02 - En un bol grande bate la harina, el polvo para hornear y la sal hasta integrarlos bien.

03 - Corta la mantequilla fría en la mezcla seca con un cortapastas o tenedor hasta que parezca migas gruesas.

04 - Agrega el queso rallado y las hierbas y mezcla para que queden repartidos de forma pareja.

05 - Vierte la leche poco a poco mientras remueves despacio hasta obtener una masa suave. No mezcles mucho para que queden hojaldrados.

06 - Con una cuchara o una cuchara para helado pon porciones de masa en la bandeja lista. Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados.

07 - Saca del horno y come tibio para que tenga mejor sabor y textura.

01 - La mantequilla fría ayuda a que queden con capas y no mezcles demasiado para que no se pongan duros.