Galletas suaves de calabaza (Versión para Imprimir)
Galletitas tiernas y blanditas de calabaza con un relleno cremoso que te encantará en otoño.
# Ingredientes Necesarios:
→ Ingredientes Secos
01 -
100 gramos de azúcar común
02 -
5 mililitros de polvo para hornear (bicarbonato de sodio)
03 -
125 gramos de harina todo uso
04 -
5 mililitros de mezcla para pastel de calabaza
→ Ingredientes Húmedos
05 -
120 gramos de puré de calabaza
06 -
113 gramos de queso crema a temperatura ambiente
07 -
5 mililitros de extracto de vainilla
08 -
1 huevo grande a temperatura ambiente
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Pon el horno a 175°C. Cubre dos bandejas con papel para hornear.
02 -
Junta la harina, el polvo para hornear y la mezcla de especias en un bol y revuelve bien.
03 -
Bate el queso crema con el azúcar hasta que esté cremoso. Añade el huevo, puré de calabaza y vainilla. Mézclalo todo bien.
04 -
Agrega poco a poco los ingredientes secos a la mezcla húmeda sin batir demasiado, solo hasta integrar.
05 -
Haz bolitas con la masa y ponlas en las bandejas. Haz un hueco en el centro de cada una y pon un poco más de mezcla de queso crema ahí.
06 -
Hornea por 12 a 15 minutos hasta que los bordes se doren pero el centro quede suave. Espera a que se enfríen antes de comer.
# Consejos Adicionales:
01 -
Para un sabor diferente, prueba usar azúcar morena. Guarda las galletas en un recipiente cerrado hasta por tres días. Siempre usa queso crema suave para evitar grumos.