Aguacate Atún Salsa Fácil (Impresión)
Una torre de aguacate, atún y pico de gallo llena todo de sabor, color y frescura.
# Ingredientes:
→ Ingredientes principales
01 -
120 ml de pico de gallo
02 -
140 g de atún albacora, escurrido
03 -
0,5 g de sal, y un poco más si hace falta
04 -
15 ml de mayonesa
05 -
1 palta madura
06 -
15 ml de cilantro fresco, picado fino
07 -
30 ml de jugo de lima, dividido
# Instrucciones:
01 -
Pon la mitad de la palta triturada en la base de cada plato. Después, echa encima la mezcla de atún. Remata con una buena cucharada de pico de gallo por arriba. Haz lo mismo con la segunda porción.
02 -
Sacale la cáscara y la semilla a la palta. Cortala en pedazos y pasala a otro bol. Rocíala con el jugo de lima que quedó y, con un tenedor, triturala sin que quede completamente lisa. Echale un poco de sal.
03 -
Tirales al bol el atún escurrido, la mayonesa, el cilantro picado, el jugo de la mitad de la lima y 0,5 g de sal. Mezcla todo hasta que se vea homogéneo. Si te parece, ponle más sal.
# Notas:
01 -
Queda mucho mejor con paltas que estén blanditas y el atún enlatado de buena calidad. Si querés, terminá el plato con cilantro fresco o una pizca de pimienta negra.