Sopa de fideo mexicana (Versión para Imprimir)
Un plato calentito de México con fideos, salsa de tomate y hierbas que huelen rico para un momento acogedor.
# Ingredientes Necesarios:
→ Fideos
01 -
113 gramos de fideos tipo fideo
→ Líquidos
02 -
240 ml de salsa de tomate
03 -
960 ml de caldo de pollo
04 -
Jugo de 1 lima
→ Vegetales
05 -
2 dientes de ajo picados
06 -
120 ml de cebolla picada (más o menos media taza)
07 -
120 ml de cilantro fresco picado (alrededor de media taza)
→ Aceites y Condimentos
08 -
15 ml de aceite de oliva (una cucharada)
09 -
Sal y pimienta negra al gusto
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Pica cebolla y ajo para tener todo preparado.
02 -
Calienta el aceite de oliva en una olla a fuego medio. Mete la cebolla picada y deja que se ponga transparente unos 3 a 4 minutos. Añade el ajo y cocina hasta que huela rico y se dore un poco, como un minuto.
03 -
Echa primero la salsa de tomate y luego el caldo de pollo. Sube la temperatura pa’ que hierva suave.
04 -
Incorpora los fideos al caldo que está hirviendo y deja cocinar unos 5 minutos hasta que estén tiernos pero firmes.
05 -
Ajusta con sal y pimienta como prefieras.
06 -
Con un cucharón sirve en platos, pon cilantro picado encima y exprime jugo de lima. Mejor comerlo calientito.
# Consejos Adicionales:
01 -
Si quieres sin carne usa caldo de verduras en lugar de pollo.
02 -
Para un plato más lleno, echa pollo deshebrado ya cocido.
03 -
Modifica la salsa de tomate según qué tan fuerte quieras el sabor.