Ensalada Tabbouleh fresca (Versión para Imprimir)
Mezcla fresca de bulgur, verduras, hierbas, limón y aceite para un plato saludable y ligero.
# Ingredientes Necesarios:
→ Aderezos
01 -
30 ml jugo de limón natural
02 -
60 ml aceite de oliva virgen extra
→ Condimentos
03 -
Sal y pimienta al gusto
→ Verduras
04 -
1 pepino mediano cortado en cubitos
05 -
2 tomates maduros medianos picados
→ Hierbas
06 -
15 g menta fresca picada
07 -
60 g perejil fresco bien picado
→ Cereales
08 -
180 g bulgur fino
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Echa sal y pimienta recién molida. Revuelve todo bien antes de prepararte para comer.
02 -
En un bol grande junta el bulgur ya remojado con las verduras y las hierbas. Pon el aceite y el jugo de limón encima, luego mezcla con cuidado para que todo se integre.
03 -
Pica los tomates y el pepino en pedazos pequeños y parejos.
04 -
Mientras el bulgur se empapa, lava y corta bien finitas la menta y el perejil.
05 -
Lava el bulgur con agua fría y luego déjalo en agua tibia por media hora. Con un tenedor mueve para que no se pegue.
# Consejos Adicionales:
01 -
Si quieres, puedes ajustar las cantidades de limón y aceite. Para una versión sin gluten cambia el bulgur por quinoa.