almuerzo ensalada pollo fresa (Impresión)

Hojas verdes, pollo, fresas, nueces y un poco de feta. Encima va la vinagreta ácida, ideal para un almuerzo alegre y completo.

# Ingredientes:

→ Ingredientes principales

01 - 2 pechugas de pollo sin hueso ni piel
02 - 1 cucharada de aceite de oliva
03 - 0.5 cucharadita de pimienta negra molida
04 - 0.5 cucharadita de sal
05 - 120 gramos de hojas verdes variadas
06 - 150 gramos de fresas en rodajas
07 - 60 gramos de queso feta desmoronado
08 - 30 gramos de almendras laminadas
09 - 40 gramos de cebolla morada cortada fina
10 - 60 mililitros de aderezo balsámico

# Instrucciones:

01 - Come en el momento o guarda en la heladera hasta que tengas ganas.
02 - Con cuidado, mezcla todo para que el aderezo y los toppings queden bien repartidos.
03 - Vierte el aderezo balsámico por encima de todo el plato.
04 - Pon el pollo cortado sobre todos los ingredientes ya listos.
05 - Después de dejarlo reposar, corta el pollo cocido en tiras chicas o delgadas.
06 - Reparte la cebolla morada cortada finito alrededor de la ensalada.
07 - Tira las almendras fileteadas por toda la mezcla.
08 - Desmigaja el queso feta sobre la ensalada.
09 - Coloca las fresas rebanadas sobre la cama de hojas verdes.
10 - Mientras el pollo descansa, ve poniendo las hojas verdes en un bol grande.
11 - Saca el pollo de la sartén y déjalo cinco minutos sobre una tabla para que mantenga su jugo.
12 - Pon las pechugas en la sartén caliente, deja que se doren unos 6 o 7 minutos cada lado hasta que estén bien cocidas y lleguen a 74°C dentro.
13 - Ponle sal y pimienta por los dos lados al pollo de manera pareja.
14 - Echa el aceite de oliva en una sartén grande y caliéntalo a fuego medio.

# Notas:

01 - Si quieres que el pollo tenga un sabor más rico, déjalo marinar en aceite de oliva, jugo de limón y hierbas frescas durante media hora antes de cocinar.
02 - Si prefieres, puedes usar queso de cabra en vez de feta.
03 - Si te gusta más crujiente, agrega nueces tostadas o pecanas.
04 - El aderezo con fresas es ideal si buscas algo más dulce que el balsámico.
05 - Deja que el pollo repose antes de cortarlo, eso ayuda a que quede jugoso y suave.

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