Ensalada griega tortellini feta (Impresión)
Tortellinis con vegetales frescos, aceitunas negras y feta juntan todo en una ensalada mediterránea con toques ácidos y alegres.
# Ingredientes:
→ Pasta
01 -
570 g de tortellini refrigerados rellenos de queso
→ Vegetales
02 -
200 g de tomatitos cherry
03 -
2 pepinos libaneses
04 -
1 pimiento verde mediano
05 -
0.5 cebolla morada mediana
→ Complementos
06 -
120 ml de aceitunas kalamata sin hueso y en mitades
07 -
120 ml de queso feta desmenuzado
08 -
120 ml de hojas de albahaca fresca
→ Aderezo Griego
09 -
5 g de azúcar
10 -
5 g de pimienta negra recién molida
11 -
5 g de sal gruesa
12 -
10 g de orégano seco
13 -
7 g de ajo picado finito
14 -
60 ml de vinagre de vino tinto
15 -
120 ml de aceite de oliva extra virgen
# Instrucciones:
01 -
Al final, espolvorea el feta por encima y sirve de inmediato para disfrutar todo el sabor fresco.
02 -
Pon la pasta fría en un bol grande, echa los vegetales picados, las aceitunas y la albahaca encima.
03 -
Parte los tomates cherry en dos, corta el pepino y el pimiento en trozos chicos y pica la cebolla en cubos pequeños.
04 -
Mete el aceite, vinagre, ajo, orégano, sal, pimienta y azúcar en un frasco con tapa. Agita fuerte hasta que todo quede bien mezclado y un poco cremoso.
05 -
Sigue las instrucciones del paquete para cocinar los tortellini. Pásalos por agua fría para que no se peguen y queden bien frescos antes de usarlos.
# Notas:
01 -
Poner la pasta cocida bajo agua fría la mantiene suelta y evita que se junte toda, así queda mucho más rica al mezclarla.