Ensalada fresca aguacate tomate (Impresión)
Pepino crujiente y tomate jugoso se juntan con aguacate mantecoso, cilantro, cebolla y un toque de lima para una ensalada súper veraniega.
# Ingredientes:
01 -
1 aguacate, cortado en cubos
02 -
2 tomates, picados
03 -
1 pepino, picado
04 -
15 gramos de cilantro fresco, picado
05 -
Sal, al gusto
06 -
1/4 de cebolla morada, bien picada
07 -
1 limón, exprimido
08 -
Pimienta negra, al gusto
# Instrucciones:
01 -
Empieza picando el aguacate, los tomates y el pepino en cuadritos. Haz lo mismo con la cebolla morada y el cilantro, pero bien finitos.
02 -
Pon en un bol grande el pepino, los tomates, el aguacate, la cebolla y el cilantro.
03 -
Echa el jugo de limón encima y espolvorea sal y pimienta a tu gusto.
04 -
Mezcla suavecito para que todo quede bien repartido y no se deshaga el aguacate.
05 -
Puedes comerlo al tiro o guardarlo un ratito en el refri si lo prefieres frío.
# Notas:
01 -
Elige aguacates bien maduros si quieres que quede cremoso y con sabor rico.
02 -
Si te animas: ponle queso feta desmoronado o sírvelo junto a pollo a la parrilla y queda completísimo.