Ensalada Col Clásica (Versión para Imprimir)
Rollo y zanahoria con aderezo cremoso y ácido para un acompañante refrescante.
# Ingredientes Necesarios:
→ Vegetales
01 -
15 g de perejil fresco picado (opcional)
02 -
400 g de repollo rallado (mezcla verde y/o morado)
03 -
½ cebolla roja pequeña cortada en rebanadas finas
04 -
100 g de zanahorias ralladas
→ Aderezo
05 -
30 g de miel o azúcar
06 -
30 ml de vinagre de manzana
07 -
120 g de mayonesa
08 -
1 g de semillas de apio (opcional)
09 -
Sal al gusto
10 -
5 ml de mostaza Dijon
11 -
Pimienta negra al gusto
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Mete en un bol grande el repollo rallado, la cebolla en tiras, las zanahorias y el perejil si vas a usarlo.
02 -
En un bol chico mezcla bien la mayonesa con la mostaza Dijon, el vinagre, la miel o azúcar, y las semillas de apio si las pones. Bate hasta que quede cremoso.
03 -
Echa el aderezo sobre la mezcla de vegetales y revuelve suave para que todo se impregne bien.
04 -
Pon sal y pimienta a tu gusto. Mézclalo con cuidado.
05 -
Tapa el bol y guarda en la nevera mínimo media hora para que los sabores se unan. Antes de comer, revuelve y ajusta el sabor si hace falta.
# Consejos Adicionales:
01 -
Meterlo al frío hace que los sabores se mezclen mejor.