Empanadas manzana caramelo fácil (Impresión)

Bolitas doradas rellenas de manzana con caramelo, espolvoreadas con azúcar y canela sobre costra hojaldrada. Listas rápido.

# Ingredientes:

→ Relleno Frutal

01 - 1 manzana Granny Smith, pelada y cortada en 8 gajos iguales
02 - 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido

→ Mezcla de Especias

03 - 1 cucharada de azúcar blanca
04 - 1/2 cucharadita de canela molida
05 - 1 pizca de nuez moscada en polvo
06 - Un toque de pimienta de Jamaica en polvo

→ Caramelo

07 - 1/2 taza de trozos de caramelo o 15 caramelos blandos sin envoltorio
08 - 1 cucharadita de leche entera

→ Masa

09 - 1 base de tarta refrigerada

→ Montaje y Acabado

10 - 1 huevo batido ligero
11 - Azúcar gruesa para decorar (opcional)

# Instrucciones:

01 - Si quieres, pon un poco de azúcar gruesa encima de las empanadas después de pintarlas con huevo.
02 - Ponlas al horno caliente durante 12 a 14 minutos hasta verlas doradas. Sácalas y deja que bajen de temperatura en una rejilla.
03 - Si quedó caramelo, caliéntalo un poco y échalo encima de las empanadas calientes justo antes de comer.
04 - Usa el huevo para sellar los bordes y luego dobla para encerrar la manzana y el caramelo. Sella con un tenedor apretando los lados.
05 - Pon cada círculo de masa sobre la bandeja con papel, luego coloca un gajo de manzana un poco hacia un lado. Deja bordes libres.
06 - Corta 8 círculos usando un cortador de 10 cm sobre la masa estirada.
07 - Echa con cuidado una cucharadita de caramelo ya derretido sobre cada trozo de manzana. No lo dejes llegar a los lados de la masa.
08 - En un cuenco apto para microondas, mezcla los caramelos y la leche. Calienta en tandas de 30 segundos y remueve hasta que esté cremoso.
09 - Estira la masa de tarta fría en una superficie con un poco de harina y alísala para que quede delgada.
10 - Junta el azúcar, la canela, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica. Espolvoréalos sobre las manzanas y revuelve despacio. Deja a un lado.
11 - Mezcla los gajos con el jugo de limón para que no se oscurezcan.
12 - Enciende el horno a 220°C (425°F). Pon papel para hornear en la bandeja para que no se pegue y quede parejito.

# Notas:

01 - Corta o recorta los trozos de manzana si hace falta para que quepan bien en la masa sin sobrellenar.
02 - Si prefieres, cambia las especias por una cucharadita de mezcla especiada para tarta de manzana.

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