Eierrollen Cheeseburger crujientes (Impresión)
Rollos fritos y crujientes, con carne picada, Cheddar fundido y pepinillos sabrosos por dentro.
# Ingredientes:
01 -
1 paquete de láminas para egg rolls
02 -
450 g carne molida de res
03 -
100 g queso cheddar rallado
04 -
60 g cebolla picada
05 -
30 g pepinillos cortados finos
06 -
1 cucharada grande de mostaza
07 -
1 cucharada grande de kétchup
08 -
Aceite para freír
# Instrucciones:
01 -
Retira la sartén del fuego y deja la mezcla reposar unos cinco minutos para que enfríe un poco.
02 -
Agrega la cebolla cortada y cocínala hasta que se ponga traslúcida y suave.
03 -
Añade cheddar, pepinillos, kétchup y mostaza a la mezcla de carne. Remueve bien para que quede todo bien revuelto.
04 -
Pon la carne de res en una sartén grande y cocínala a temperatura media hasta que no quede cruda.
05 -
Coloca un poco de relleno en el centro de cada lámina de masa. Dobla bien los bordes y enrolla apretando para sellar.
06 -
Calienta el aceite en una sartén honda a temperatura media antes de freír.
07 -
Pon los egg rolls en el aceite caliente en tandas. Fríelos hasta que se vean dorados y crujientes.
08 -
Saca los egg rolls y colócalos en papel absorbente. Están riquísimos si los comes enseguida.
# Notas:
01 -
Si buscas algo más ligero, prueba hacerlos al horno 18 a 20 minutos a 200 °C y quedarán dorados.
02 -
Van perfectos para mojar en kétchup, mostaza o alguna salsa tipo hamburguesa.
03 -
Es mejor que la mezcla esté fría antes de armar los rolls, así mantienen la textura crocante al freír.