Sabrosos Bang Bang Pinchos (Impresión)
Pinchos de pollo a la parrilla con pimientos y salsa atrevida y cremosa, perfectos para compartir en reuniones o para cenas rápidas.
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principales
01 -
3 dientes de ajo fresco, picados bien pequeño
02 -
2 pimientos de cualquier color, cortados en trozos pequeños
03 -
4 pechugas de pollo sin hueso ni piel, cortadas en cubos (más o menos 675 g)
→ Salsa
04 -
30 ml de jugo de lima recién exprimido
05 -
30 ml de miel
06 -
120 ml de mayonesa
07 -
30 ml de salsa Sriracha (ponle más o menos picante a tu gusto)
→ Otros
08 -
8 brochetas de madera (mete las brochetas en agua para que no se quemen)
# Instrucciones:
01 -
Pon los trozos de pollo y los pimientos en las brochetas que remojaste, alternando cada uno, hasta que termines.
02 -
Bate la mayonesa, la Sriracha, la miel y el jugo de lima en un bol. Dale vueltas hasta que quede todo bien mezclado. Si quieres, ajusta el nivel de picante como te guste.
03 -
Corta el pollo en cubitos y pica los pimientos en trozos pequeños del tamaño de un bocado.
04 -
Prende la parrilla a fuego medio-alto. Cocina las brochetas de 10 a 12 minutos, dales vuelta varias veces. El pollo tiene que estar hecho y con los bordes un poco dorados.
05 -
Agrega la salsa que sobró por encima de las brochetas calientes y sírvelas enseguida para que estén ricas.
# Notas:
01 -
No olvides dejar las brochetas en agua al menos 20 minutos para que no se quemen cuando las pongas en la parrilla.