Delicia Kürbis Frosting Suave (Impresión)
Suaves Kürbis y Frischkäse, súper jugoso, lleno de sabor y perfecto en días frescos.
# Ingredientes:
→ Teig
01 -
2 huevos grandes
02 -
1 cucharadita de extracto de vainilla
03 -
0,5 cucharadita de nuez moscada rallada fresca
04 -
200 g de azúcar blanco
05 -
120 ml de aceite vegetal
06 -
130 g de harina de trigo (tipo 405)
07 -
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
08 -
0,5 cucharadita de sal
09 -
1 cucharadita de canela molida
10 -
1 cucharadita de levadura química
11 -
100 g de azúcar moreno
12 -
240 g de puré de calabaza enlatado
→ Frosting de queso crema
13 -
1 cucharadita de extracto de vainilla
14 -
225 g de queso crema ablandado
15 -
240 g de azúcar glass
16 -
115 g de mantequilla blanda
# Instrucciones:
01 -
Esparce la cobertura de queso crema sobre la capa de calabaza ya fría. Corta todo en doce porciones y disfruta.
02 -
Bate queso crema y mantequilla juntos hasta que estén bien cremosos. Añade azúcar glass y vainilla, y sigue batiendo hasta que esté suave.
03 -
Deja que la base de calabaza se enfríe por completo en la misma bandeja antes de seguir.
04 -
Echa la mezcla en un molde engrasado de unos 23 x 33 cm, reparte bien y hornea de 25 a 30 minutos. Revisa clavando un palillo, si sale limpio, está listo.
05 -
Echa todo lo seco sobre la mezcla líquida y mezcla con una espátula o batidor hasta que ya no veas grumos.
06 -
En otra vasija, junta el aceite, el puré de calabaza, los huevos y la vainilla. Mezcla bien todo.
07 -
Pon en un bol la harina, los dos tipos de azúcar, la levadura, el bicarbonato, la sal, la canela y la nuez moscada, y mézclalo bien.
08 -
Pon tu horno a 175 °C y déjalo calentar arriba y abajo.
# Notas:
01 -
Que el queso crema y la mantequilla estén blanditos ayuda a que el frosting quede bien suave.
02 -
Puedes poner más o menos azúcar glass, depende cómo te guste la textura del frosting.
03 -
Un molde de unos 23 x 33 cm te va genial para esto.