Galletas choco fresa top (Impresión)

Galletas crujientes llenas de fresas, bañadas en chocolate. Un gusto dulce para cualquier día.

# Ingredientes:

01 - 1 huevo grande

02 - 115 g mantequilla sin sal, blanda

03 - 250 g harina de trigo (tipo 405)

04 - 1 cucharadita de polvo de hornear

05 - 200 g azúcar

06 - 175 g chispas de chocolate amargo

07 - 1 taza de fresas frescas bien picadas

01 - Pon papel para hornear en tu bandeja y ve calentando el horno a 175 °C arriba y abajo.

02 - Mezcla la mantequilla blanda con el azúcar en un bol grande hasta que quede suave y esponjoso.

03 - Echa el huevo y bate hasta que esté integrado, sin grumos.

04 - Añade harina y polvo de hornear poco a poco. Ve mezclando hasta tener una masa uniforme.

05 - Agrega las fresas cortadas y revuelve de manera suave para que no se aplasten.

06 - Usa una cuchara para poner montoncitos de masa separados unos 5 cm, encima del papel.

07 - Hornea durante unos 10–12 minutos hasta que los bordes se vean dorados.

08 - Deja que se enfríen bien sobre una rejilla antes de seguir.

09 - Derrite las chispas de chocolate negro y hunde cada galleta hasta la mitad.

10 - Ponlas sobre papel para que el chocolate esté firme y frío antes de guardar.

01 - Usa solo fresas maduras y frescas para que tengan mucho sabor.

02 - Saca la mantequilla antes de usarla, así se mezcla fácil y no se derrite.

03 - Si prefieres, cambia el chocolate amargo por blanco o más oscuro.

04 - Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente para que sigan ricas.