Crujiente Manzana Avena Mañana (Impresión)
Manzanas suaves bajo una capa dorada de avena, con especias y un aroma reconfortante que anima cualquier mañana.
# Ingredientes:
→ Cubierta Crujiente
01 -
65 gramos de harina común
02 -
100 gramos de avena tradicional
03 -
67 gramos de azúcar moreno
04 -
0.25 cucharadita de sal
05 -
0.5 cucharadita de canela molida
06 -
57 gramos de mantequilla sin sal fría, en cubitos
→ Relleno de Manzana
07 -
6 manzanas medianas Granny Smith o Honeycrisp, peladas y en rodajas
08 -
1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
09 -
2 cucharadas de azúcar moreno
10 -
1 cucharada de maicena
11 -
1 cucharadita de canela molida
12 -
0.25 cucharadita de nuez moscada en polvo
# Instrucciones:
01 -
Cuando lo saques del horno, deja que repose unos 10 minutos antes de compartirlo en caliente.
02 -
Deja en el horno unos 30 a 35 minutos, vigilando que la costra quede dorada y el relleno burbujee.
03 -
Lleva las manzanas mezcladas al molde o sartén y acomódalas. Luego cubre todo con la mezcla crujiente.
04 -
En otro bol, junta la avena, la harina, el azúcar moreno, la sal y la canela. Añade la mantequilla en cubitos y mézclala con las manos o un cortador hasta que queden grumos grandes.
05 -
Pela las manzanas y córtalas en rodajas finas. En un bol, agrégales azúcar moreno, canela, nuez moscada, jugo de limón y maicena, y revuelve bien.
06 -
Pon el horno a 190°C para que vaya subiendo de temperatura.
# Notas:
01 -
Si buscas mejor textura, prueba usando manzanas ácidas y duras, como Granny Smith o Honeycrisp.